Uma grande empada recheada com carne de frango e de porco, guariroba (palmito amargo), linguiça, queijo meia cura, azeitonas, tomate e pequi.
Prepare uma massa de empada e molde uma forma apropriada. Acrescente o recheio preparado em uma panela de barro, feche, pincele a massa com ovo e leve ao forno. Quando dourar, desinforme e sirva com pimenta ao lado.
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