DISTRITO FEDERAL.
A área na qual Brasília está situada tem 5.802 km2. Em volta da capital estão as chamadas cidades satélites, Gama, Taguatinga, Planaltina, Paranoá, Sobradinho, Ceilândia, Guará e mais 10 outras cidades. Algumas tem traçados bem definidos, outras são caóticas como a maioria das cidades brasileiras. Todas têm suas características culturais, sociais, políticas e, claro, sua gastronomia. Como grande parte do pessoal que trabalhou na construção da capital veio do nordeste, foram pejorativamente chamados de candangos, a comida nordestina tem lugar de honra nos fogões e mesas tanto de Brasília, quanto nas cidades satélites,
Carne de sol, feijão de corda, queijo coalho e as demais iguarias nordestina são encontrados em muitos restaurantes na região.
Por isso, quem visita Brasília, viaja um pouco pelo nordeste brasileiro.
BRASÍLIA,
Uma cidade muito louca. Primeiro, não tem esquina, não dá para combinar encontros em cruzamentos. Não tendo encontro de ruas também não tem sinaleiras, uma dádiva.
Além disso, tem setor para tudo. Setor dos hospitais, setor das escolas, setor das farmácias, até mesmo, setor de lazer, onde estão concentrados os botecos e casas de shows.
Ao mesmo tempo, Brasília é uma cidade monumento. Em cada canto você encontra uma obra arquitetônica de tirar o fôlego. Pode passar horas olhando a catedral, os palácios, o congresso, os edifícios. Niemeyer e Joaquim Cardoso capricharam em tudo. E o Burle Mark deu os toques finais com o paisagismo.
Quando você chega em Brasília de avião, mal vê os prédios residenciais. Todos têm 6 pavimentos e são cobertos pelas copas das árvores que Burle Max mandou plantar já pensando nisso.
É um grande prazer caminhar no meio das superquadras na sombra de mangueiras, jaqueiras, tamarindeiras e demais árvores frutíferas. Sim, Brasília é também um grande pomar a céu aberto.
Em uma ocasião, eu sai do hotel em que estava hospedado e me deparei com um pé de romã carregado bem ali, na calçada em frente. Coisa linda.
UM POUCO DE HISTÓRIA.
Antes da inauguração de Brasília, Goiás era um estado meio perdido no meio do nada. Com a transferência da capital, tudo mudou. Goiânia saltou de seus míseros 100/150 mil habitantes para 500 mil e hoje 1,5 milhões de habitantes. Brasília foi realmente muito importante para a interiorização dos investimentos. E isso começou com a sua construção. Milhares de trabalhadores saíram de suas cidades e foram construir uma nova cidade. Alojamentos foram construídos, água puxada e luz de geradores trouxeram um pouco de conforto para esses seres sempre esquecidos pela sociedade.
Construída a toque de caixa, foi inaugurada em abril de 1960. Eu estava lá. Minha mãe era funcionária da saúde em Goiânia e foi, junto com centenas de funcionários públicos, intimados pelo governador a lotarem ônibus e irem prestigiar o ato da inauguração da nova capital do Brasil.
Foi uma festa, vi Juscelino discursar na praça dos 3 Poderes com o povo vibrando a cada verbo soltado pelo presidente.
Passei, após esse momento, a ir com frequência a Brasília. Seja para assistir as famosas corridas de carro 24 horas de Brasília, seja para ver um filme que só estava passando lá, seja para ver um show ou, simplesmente, visitar amigos que tinham entrado na Universidade de Brasília.
Gosto muito da cidade, adoro percorrer suas ruas sombreadas, tenho um carinho enorme por Brasília.
A COMIDA EM BRASÍLIA.
Como falei antes, o nordeste está muito presente nas mesas brasilienses. Mas, temos também influências fortes do oriente médio. Restaurantes libaneses são ótimos e oferecem ótimos pratos em diversos pontos da cidade. Além disso, temos também a presença dos goianos e mineiros com seus pratos típicos e muita pimenta.
ALMOÇAR OU JANTAR NO PONTÃO DO LAGO SUL.
Você pode ir a um restaurante nas asas norte e sul ou pegar um transporte e passar momentos muito agradáveis no Pontão do Lago Sul, uma área pública com recreação às margens do Lago e com diversos restaurantes para escolher.
Tem japonês, italiano, brasileiro, de peixes, qualquer um oferece bons pratos a um preço não excessivamente alto.
O NORDESTE É AQUI.
XIQUE-XIQUE.
Um restaurante para ir com fome, a comida é farta e deliciosa. Sempre peço carne de sol com baião de 2. O prato dá para 2 ou 3 pessoas. Acompanhe com uma cerveja gelada ou uma rosca de seriguela.
Asa Sul Quadra 107 Sul, bloco E 2
FEIRA DA CEILÂNDIA.
Vale a pena pegar um transporte e almoçar nessa feira incrível na cidade satélite de Ceilândia. Comida boa, farta e barata compensa o custo da condução, além de dar uma boa olhada nos artigos que a feira oferece.
St M CNM 2 – Ceilândia
O PRAZER DE IR AO ORIENTE MÉDIO.
@timolina
EMPÓRIO ÁRABE.
Um dos melhores árabes de Brasília, você pode pedir o rodízio e experimentar um pouco de cada uma das especialidades ou pedir o que mais te atrai no cardápio. Se tiver calor, refresque bebendo um Arak gelado, para quem não conhece é uma bebida alcoólica à base de anis.
Av Castanheiras. Lote 1060 Loja 234
BAR BEIRUTE.
Um clássico, já existia na minha adolescência. O prato forte é, claro, o Beirute de filé. Estive recentemente lá, mas não comi, tomei apenas o excelente chop que estava bem tirado e bem gelado.
CLS 109 BL A Loja 2/4
O AUTOR.
Wander Cairo Levy foi redator publicitário durante décadas e, recentemente, começou a escrever livros e roteiros para cinema. Tem 3 livros publicados e um roteiro que virou filme, Achados Não Procurados, que recentemente, conquistou o prêmio de melhor filme pelo júri popular no FAM ( Festival do Audio Visual do Mercosul), realizado em Florianópolis e de melhor roteiro, melhor ator e melhor caracterização no Festival da Paraíba realizado agora em dezembro.
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